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今年菜价还会低迷吗?菜农应怎样应付和面对?

日期:2019-06-24点击数:8赞数:0

2018年,对于 大部分的农民和种养殖大户来说,是个丰产年,但也是个灾难年,丰产不丰收。只因去年农产品价格一直极度低迷,普遍滞销。


根据往年朴素的“市场起伏规 律”,今年的农产品会触底反弹,有个好的价格么? 


2018年的农产品价格走势是个罕见的现象,罕见的低价,罕见的持久,罕见的大范围!农民朋友可能对此深有体会,大部分农产品类,蔬菜、水果、猪肉等都触底历史 ,并且持续整个上市期,很多农产品甚至在春节这个特殊的涨价期间内,也没能成功翻身。 2019年能有个好的收成和行情,这是所有农民的渴望,但事实情况并不乐观。


今年的蔬菜水果价格可能依然不会有明显的提升,有以下几点原因,供大家参考。 


做预判之前,首先要了解,去年农产品滞销的原因是什么?其实很简单,归根到底, 是供需关系的问题,供大于求,滞销低价。 那看看今年的供需关系。 在供应端,大规模土地流转继续延续,规模效应和机械化操作势必带来产能提升,若没有大的天灾,农产品明年将会继续丰产,供应只增不减。 在需求端,并没有明显的变化。去年 通过各种渠道,试图压低房价,释放部分内需,但现在看来,并没有显著的改善,消费者的钱袋还是大部分被拴在了高房价上。


因为蔬菜水果是一个家庭的 频次消费,因此也是 容易被“节约”的! 


在供需的渠道衔接上,农村电商节奏缓慢,尚未能担当农销大任;社交电商的突飞猛进,可能会有缓解,但目前还都在局部地区火拼,在 范围救场,还是杯水车薪。 全盘看来,农销渠道上还是主要依赖于传统的、固有的线下农批,经历地头——一级批发商——二级批发商——三级分销商、生鲜店、超市——消费者层层环节。 


这里要注意一点,即使去年农产品低价滞销,甚至直接倾倒路边丢弃,但消费者到超市买菜和水果,并不便宜,其中甚至有十多倍的差价!这里 是传统农销渠道的弊端,环节多,成本高。即使这样,在没有新的有力的渠道对接供需的情况下,农产品依然主要靠这条线进入各家厨房。 经过以上分析,可以对今年的农产品价格有个预判:并不乐观。 


虽然去年也有些突发的因素影响,例如猪瘟,让猪肉价格一整年都疲软。但这些局部的因素大多只影响单一的农产品类价格,相应的,今年可能也会有某几个农产品,因去年毁耕太多,今年价格异常飙升。但 整个大盘而言,很可能依旧低位盘旋。


 以前在上课的时候,有这么一个悲惨的故事:农民看今年鸡蛋行情很好,纷纷养鸡,但等到产蛋的时候,发现市场上鸡蛋太多,鸡蛋价格一降再降,卖鸡蛋都不够养鸡的饲料,只能杀鸡改行,但鸡杀的多了,第二年鸡蛋价格又上来了!这 是市场调节的盲目和滞后性, 终买单的都是 脆弱的农民! 那我们农民该怎么办? 


首先,不盲目跟风,种养殖一些有市场竞争力的产品,高品质的商品。去年那么差的行情,果冻橙,皇帝柑等极个别依然价格坚挺,逆势飘红,这其中除了营销的运作,也因其产品本身的品质和卖点也足够强大。 


其次,积极拓展销售渠道。特别是种植大户,要在种子种下时 开始找销路,除了之前的老客户资源,零售批发,线上线下,尽可能多的拓展自己的销售渠道。多的一条路,也许 是自己的后路。 


,拓展深加工生产线。这是用空间换时间,通过农产品的加工,延长上市周期,不至于农产品集中上市,价格被动。单方上生产线可能资金压力比较大,可以以合作社或者集体的形式,共同投资,抱团取暖。还可以和厂家合作,引进生产线。

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